Madera, carbón y fuego, los tres elementos necesarios para crear las brasas, una de las formas más antiguas de cocinar los alimentos. Mientras que la gastronomía y las técnicas culinarias han evolucionado y dado paso a métodos vanguardistas, las brasas han mantenido su esencia primitiva y simple. En Sabor a Brasa, queremos apostar por algo nuevo.
En la antigua Casona de Palafrugell, surge nuestro nuevo desafio, un lugar donde poder ofrecer a nuestros amigos nuestras diferentes elaboraciones, hacer pruebas de menu, realizar eventos privados etc.
